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Léonhard Martin

Votre secteur

Le coup de feu, c'est en cuisine. Pas dans la paperasse.

Un restaurant tourne sur deux temps : le service, où chaque minute compte, et tout le reste — réservations, avis, menus à mettre à jour, fournisseurs, plannings. C'est ce deuxième temps qu'on peut alléger, pour que le premier reste votre seul vrai métier.

Qu’est-ce qui vous prend le plus de temps ?

Le téléphone qui sonne pendant le service

Le problème

chaque appel de réservation interrompt le service — et chaque appel manqué est une table qui réserve ailleurs.

Ce qu’on automatise

réservation en ligne raccordée à votre plan de salle, confirmations et rappels SMS automatiques.

Ce que ça change

moins d'interruptions, moins de no-shows — les rappels SMS en font tomber une bonne partie.

Les avis qui s'accumulent sans réponse

Le problème

Google et TripAdvisor sont votre vitrine, mais répondre à chaque avis — surtout aux mauvais — demande du temps et du sang-froid.

Ce qu’on automatise

réponses préparées par IA dans votre ton, à valider en un clic, avec escalade vers vous pour les cas sensibles.

Ce que ça change

une vitrine numérique soignée, sans y laisser votre coupure.

Le menu du jour à poster partout

Le problème

l'ardoise change, et il faut la répercuter sur Google, Instagram, Facebook, le site… ou laisser des infos périmées traîner.

Ce qu’on automatise

une seule saisie — ou une photo de l'ardoise — et tout est publié partout, correctement mis en forme.

Ce que ça change

des infos justes sur tous les canaux, en deux minutes.

Les commandes fournisseurs de mémoire

Le problème

les commandes récurrentes reposent sur votre tête et un carnet — jusqu'à l'oubli du samedi matin.

Ce qu’on automatise

trames de commandes récurrentes, rappels aux bons jours, suivi simple de ce qui est commandé/livré.

Ce que ça change

moins de ruptures, moins de charge mentale.

Le planning de l'équipe et des extras

Le problème

trouver un extra, confirmer les horaires, gérer les remplacements — par SMS éparpillés.

Ce qu’on automatise

diffusion des besoins, collecte des disponibilités, confirmations automatiques.

Ce que ça change

un planning qui se remplit sans courir après chacun.

Comment on s'y prend

On ne débarque pas avec une solution : on commence par regarder votre réalité — service, coupure, saison — et ce qui vous coûte le plus. Puis un seul processus automatisé, un résultat mesuré, et la suite se décide ensemble. Sur place en Normandie, en visio partout.

La méthode complète en 4 temps →

Questions fréquentes

On n'a pas le budget d'un grand groupe.

Justement : ces automatisations reposent sur des outils grand public bien assemblés, pas sur des logiciels métier hors de prix. Et rien ne se lance sans un chiffrage qui montre que ça se rembourse.

On est fermés deux jours par semaine, c'est là qu'on gère tout.

C'est exactement ce temps-là qu'on veut vous rendre. La question du diagnostic sera : qu'est-ce que vous feriez de vos lundis si la paperasse tournait toute seule ?

On en parle pendant la coupure ?

30 minutes, par téléphone, en visio ou à votre établissement, à l'heure qui colle avec votre service. Vous repartez au minimum avec une idée claire de ce qui est automatisable chez vous.

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